Piani cottura a gas o elettrici per la tua cucina?

I piani di cottura sono un tipo di focolare a cui la maggior parte dei cuochi analizza quando pensa ai camini. Sono circolari, e stanno in piedi con l’aiuto di gambe. In un banco di cottura, i piani di cottura sono un supporto, una mensola, una proiezione o un dorso per tenere gli utensili o il cibo a lato o sul retro di un fornello per mantenerli caldi. Nell’uso inglese britannico, il termine si riferisce generalmente a una piastra o piano di cottura, mentre nell’inglese americano è usato per descrivere un camino. Sono solitamente sollevati sopra la superficie di cottura, in modo che possano essere girati per il riscaldamento, e hanno un foro sul fondo per permettere all’aria di fluire in essi.
È raro trovare una casa senza un piano cottura, e in molte nuove case con stufe a gas …